1주에 2번 이상 섭취하면

연어와 고등어에 풍부한 오메가3지방산이 조기 사망을 막는 데 효과적이라는 연구결과가 발표됐다. 사우스다코타대학의 연구팀이 1948년부터 매사추세츠 지역의 건강한 66세 노인 2500여 명을 7년 동안 추적 조사, 이같은 결과를 도출해 냈다. 이 조사에서 적혈구 세포 내 지방산 수치가 활용, 총 사망률과 암이나 심혈관계 질환 등 각 사망의 원인을 분석했다. 그 결과, 생선으로부터 오메가3지방산을 많이 섭취한 사람들은 그렇지 않은 사람에 비해 향후 7년 이내 사망할 확률이 34% 낮았다. 또한 심장마비나 뇌졸중을 앓을 확률이 그렇지 않은 사람에 비해 39% 낮았다.

연구팀은 생선을 통한 오메가3지방산 섭취가 수명을 늘리는 역할을 한다고 밝혔다. 따라서 연구팀은 일주일에 2번 이상 오메가3지방산이 많이 든 생선(▲정어리 ▲고등어 ▲연어)을 먹어야 하는데, 한 번 먹을 때의 양은 140g이 적절하다고 설명했다.